印象中之前有找過資料應該有寫過，但搜了一下沒翻到，可能是當初寫一寫刪掉了？
Python 的支援週期在「Status of Python versions」這頁可以看到，只看 Python 3 的部分的話，可以看出來從 3.2 之後的版本都是固定五年：
五年剛好與 Ubuntu 的 LTS 相同，好像有點微妙... 會遇到 Ubuntu 的 LTS 支援快要結束的時候，官方的支援也已經結束了，所以也的確有看到 18.04 (bionic) 後續的更新把 python3-minimal 升級到 3.8 版 (2019/10/14 出)。
看起來 20.04 (focal) 也會遇到類似的問題，目前的 python3-minimal 是 3.8.2-0ubuntu2，到 2024 年十月終止，而 20.04 (focal) 的 LTS 到 2025 年四月，應該也會生個版本？